Posts Tagged ‘somon balığı nasıl pişirilir’

Deniz Alası – Somon

Pazar, Aralık 13th, 2009

Kuzey yanm küresinde soğuk ve ılıman denizlerin bazı bölgelerinde yaşayan bu tür, Salmonid ailesinden bir balıktır. boyu en fazla 1 metreye kadar büyüyebilen deniz alasınn Sırtı yeşilimsi gri ve karnı gümüş rengidir. Yanlarında siyah benekler vardır. Yumurtlama döneminde nehre girip akıntıya ters olarak nehir yukarı yüzerler ve yuumurtladıktan sonra ölürler. Bu dönemde renkleri turuncıya çalar ve sırtları kamburlaşır. Kuluçka döneminden sonra yumurtalardan çıkan balıklat tektar denize dönerler. Eti lezzetli olan deniz alasının Son yilarda ülkemizde de denizde kurulan havuzlarda üretimi yapılmaktadır. Eti lezzetli ve besin değeri yüksek bir balıktır.