Posts Tagged ‘sazan havyarı nasıl pişirilir’

böcek

Çarşamba, Aralık 16th, 2009

Şekil itibari ile ıstakoza benzeyen böcek, Karadeniz’de ve Bogazlar’da bulunmaz. Marmara, Ege Denizi ve Akdeniz’de çok miktarda avlanır. Kayalık bölgelerde, derin sularda bulunur. on ayağınclanilk ikisi gelişmemiş,biraz kalınlaşıp kalmıştır. Diğer sekiz ayağı sivri uçlu ve incedir. Vücudunun bir buçuğunu bulan iki uzun boynuzun dibi, ıstakozun aksine kalın ve dikenlidir. Hayvan bu boynuzları her tarafa çevirebilir.

Kabuğu boz haki renkte, yerye rbeyaz ve mavi menevişlidir. Boynuzlarının ortasından uçları çatallı iki organ çıkmıştır ki hayvan bunları el gibi kullanır. Kuyruk kısmının altı boğumludur. Boğumların yanları sert dikenlidir. En sonda beş yapraklı asıl kuyruk vardır. Avianma şekli ıstakozun aynıdır. Sepet ve uzatma ağlarla tutulur. Böceğin eti Serttir.

inci balığı

Salı, Aralık 15th, 2009

Küçük boy sazan balıkları arasında dolaşan çok pullu ve kılçıksız bir balıktır. Sardalyaya benzer.

Sırt rengi kirli mavi, karnı gümüşidir. Gökçe balık adını renginin bu maviliğinden almıştır.

Boyları 10-15 santimi geçmez. Mayıs, haziran ve temmuz aylarında çok yakalanır.

inci2 inci balığı

Yurdumuzdaki ince derelerin ve küçük göletlerin bir çoğunda bulunur. Yemli olarak dip bedeni ve şamandıra|ı çatal bedenle avlanır. Yemi hamurdur ama solucanı da sever. Hamur peynir suyu  ile yoğrulursa iğne de dağılmaz, rahat çalışır.

oltayı suya atmadan önce av yerini bir avuç bulgurla yemlemek faydalıdır. Bu şekilde yemlenen balık, serpme ile de yakalanır Kışin dereler buz tuttuğu zaman buzda bir delik açılırsa inci bahğı tu deliğin ağzına üşüşür. o zaman yemli olarak çok miktarda yakalanır.

Suların durgun olduğu zamanlar birden bire fırlayarak Suyun üzerine konan veya düşen sinekleri yakalar. Sinek taklidi küçük iğneleri çapari gibi kullanarak çok hafif şekilde Suyun yüzünde stırutmekle de bu bahğın avlanması mümkündür.

Turna avında canlı yem

Salı, Aralık 15th, 2009

Turnaları avlamak için canlı yem kullanılmalıdır. Başta canlı yem olmak üzere turnaya çeşitli araçlar da kullanılır. Bunlar, meps, kaşık, kurbağave aldatıcı balıklardır. Bu av araçlarının kullanma yer ve zamanları da ayrı ayndır. Balık, döllenme zamanları tembelleşir. Kaşık ve yalancı yemleri pek kovalamaz. Bu zamanlar en geçerli av aracı canlı yemdir.

turna Turna avında canlı yem

Canlı yemler, başta dere kayası olmak izere sazan yavrularıdır. Yem balıkların bir kabın içinde canlı tutulması gerekir. Canlı yem balıklar, burun veya sırtlarından üçlü iğneye takılarak şamandıralı olta ile sazlık veya kamışlık derince yerlere bırakılarak beklenir. Ağır ağır gezinirken, kaçmak için çırpınan yemi görür ve atlar. Yumurta dökme devresinden Sonra turna’ her yeme atlar. Mayıs ayını takip eden aylarda yalancı balık, kaşık veya mepse saldırır. Bu aylarda daha çok kıyılardadır. Kıyılardan avlanmak verimli olur. Sandalla avlanıldığı zaman da açıktan kıyıya kaşık firlatılarak balık avlanır.