Posts Tagged ‘misina’

11
Ara

KILIÇ BALIĞI

   Posted by: radmin    in balık türleri

Xiphias gladius

Gezici balıkların en büyüğü orkinos olduğu gibi en görkemlisi de kılıç balığıdır. ismini üst çenesinde uzanan kılıç gibi uzvundan almıştır. Mayıs ayında Karadeniz’e çıkar Ağustos ay içinde  Marmara’ya iniş yapar. Bütün denizlerimizde bulunur. En lezzetli zamanları iniş yaptığı zamanl|ardır. Vücudu uzun, toparlak, ağzı ufak ve dişsizdir. Sırtı koyu mavi, yanları açık gümüş, karnıbeyazdır. Balık öldüğü zaman bu renkler koyulaşır. Üst çenesindeki iki tarafi keskin kılıcını avını doğramak için kullanır. Bu kılıç, hayvan canlıyken ve özellikle Suyun içinde çok sert Ve keskindir. Kovaladığı balığı bir vuruşta ikiye böler. Kılıç balığı suda kılıcını çok maharetle kullanır. Değil palamudu bir uskumruyı bile nişanlayarak tam ortasından ikiye bölebilir. Ağzının biçimi nedeniyle önce girdiği balık sürüsünde bir hayli balığı ikiye böldükten sonra yan yatarak hepsini teker teker yutar. Kılıç balığının en kolay avladığı balık zarganadır. Boyları ortalama 2 metre, ağırlıkları ortalama 100 kilodur. Çok süratli ve çok cesurdur. Hızı saatte 40 milli geçebilir. Sakin, karanlık ve ılık suları sever. Gözleri iri ve çok keskindir. Sofralarımızın nadide ve başta gelen bir yemeği olan kılıç balığı,bilinçsiz ve kuralsız avlanmalar sonucu sularımızda çok azalmışır. Bütün bunlara rağmen Akdeniz, Ege Denizi ve Marmara’da seyrek de olsa avlanmaktadır. Kılıç balığı, olta, parakete ve kılıçağı ile yakalanır.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

7
Ara

gelincik

   Posted by: radmin    in balık avı teknikleri

Rengi koyu kahverengi, çok yumuşak ve kaygan vücutlu bir balıktır. Çok hareketli oldugundan yılan gibi kıvranır. Zor tutulur. Başı ile vücudu Dümdüz birbirini takip eder. Ağzı, hamsi ağzı gibi büyüktür. Başı ile vücudu Dümdüz birbirini takip eder. Ağzı, hamsi ağzı gibi büyüktür. Alt ve üst çenelerinde sivri ve keskin dişler vardır. Bu dişlerden üst öndeki iki tanesi dişi fare gibidir. Kendisine gelincik ismini veren de bu dişler VE GECE avlanmasidir.

En verimli av ZAMANLARI mayıstan agustosa kadardır. Yılın her zamanı yenilir.

Kıyılara paralel bırakılan paraketelerde yakalanır. Özel oltasi Yoktur.

Gelincik kendini bırakıp gevşediğinden, satış anina veya hiç degilse satış yerine kadar deniz suyu içinde livarlamak gerekir. Eti kılçıksız ve lezzetlidir.

Tags: , , , , , , , , ,

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,