Posts Tagged ‘kefal’

15
Ara

Dere Kayası Balığı

   Posted by: radmin    in balık türleri

İnce uzun, kiiçük ve bıyıklı bir balıktır. Sırtr, kırmrzılı gri karışığı, harelidir. Alaca bir renk gösterir.

Nisan ve mayıs aylarında yumurtabırakmak için derelerin yukarı kısımlarına çıkar Su az, çakıllık ve kumlu yerleri tercih eder.

Boyları çok ufaktır. Yemek için değil, geç öldügrinden canlı yem yapmak için yakalanır

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

14
Ara

Tatlı su kefali

   Posted by: radmin    in balık türleri

Lezzel bakımından tatlı su balıkları içinde turnadan sonra gelen tatlı su kefalı denizlere kapalı göllerle bazı akarsularımızda yaşar. Deniz kefalinin özelliklerine sahiptir. Denizdeki adaşlarından daha büyük (1,-2 kg) olurlar. Daha büyükleri de yakaanır.

Vücudu kaygan, pulları deniz kefali ve sazandan daha küçük, üstten bakılınca burun yuvarlak’ ağzı ise büyüktür. Sırt esmer yeşili mavi, yanları kırmızılı kirli sarı, karın kısmı beyazdır.

Birçok göl ve nehirlerimizde bulunur. Nisan ve mayıs aylarında yumurta bırakmak için bulundukları suların yukarı kısımları ile yaşadıkları göllere akan derelere girerler.

Tatlı su kefali deniz kefali gibi ürkek bir hayvandır. Avcılığı zordur. Çok ince takım ister. Yem mümkün olduğu kadar doğal bir şekilde iğneye takılmalı ve iğnenin ucu dahi gönilmemelidir. Şamandıralı oltanın atıldığı çevreye suda ıslatılarak ufalanmış ekmek serpilerek yapıllacak yemleme balığı yanıltmak bakımından faydalıdır.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

8
Ara

Kefal Balığı Özellikleri

   Posted by: radmin    in balık türleri

Kalın pullarla kaplı vücudu füze biçimindedir. Dudakları, diğer balıkların aksine yanlara doğru yuvarlak ve çok kalındır. Sırt koyu mavi , yanları gümüşi, karnı parlak beyazdir. Küçük ağizli ve sert dudaklidir. Ağzinda diş yoktur. Kendini koruyamadiği için çok derin sulara giremez , kıyılarda dolaşır. En büyük düşmanlari yunus balıklaridir. Sürüler halinde gezerler. En büyükleri 4-5 Kiloyu geçmez. Daha büyük olanlarina gambot, boyu 25 santimden küçük olanlarina ilarya denir.
Kefaller mart ortalarına doğru kıyılardan körfezleri yoklayarak gelirler. Marmarada yaşayanlar Karadenize dogru çıkarlar. Bu arada rastladıkları göllere ve derelere girerler ve yumurtalarini birakarak tekrar geri dönerler.
Kefallerin aradiği yem deniz kurdu, palamut cigeri, palamut eti hamurudur. En beyendiği yem deniz kurdudur. Balığın tavası fırını, pilakisi, haşlamasi güzel olur. Kafalarindan çorba yapılır.

Tags: , , , , , , , , , , ,