Posts Tagged ‘balık malzemeleri’

16
Ara

pavurya

   Posted by: radmin    in balık türleri

Yengeç familyasının yenebilen en gelişmiş üyesidir. oval vücudu, basık ve sert bir kabuk içindedir. Yengeçten büyük ve kuvvetlidir. Sırt kabuklarının ve kuvvetli ayaklannın rengi kirli kırmızı  veya kirli turuncuya çalan iki büyük kıskacı ile sekiz ayağının uçları siyahtır. Gözleriyle her yönü kontrol edebilir. Tehlikeyi gördügü zaman süratle kaçar. Ne tarafa kaçacağmı belli etmez. ileri giderken birden yana doğru yönelebilir.

Yosunlu taşlar ve kovuklar arasında dolaşır. obur ve aç gözlü bir hayvandır. Ne bulursa yer, midyelerin baş düşmanıdır. Bıçakla zot açılan midyeyi yemek için enteresan bir yöntem uygular: kıskacına kıstırdığı küçük bir taşı kabuğu hafif açık midyenin arasına sıkıştırır. Midye kabuğunu kapatamayacağı için ilk iş olarak kabuğun kapanmasını sağlayan çok kuwetli kası keser ve fahatça kapağı açarak içindeki etleri yer.

Gece sığ yerlerde lüks ışığı altında çok kolay yakalanır.

Pavurya, kaynar suda haşlanarak vücudundan ve bacaklarından çıkarılan etler lezzetle yenir.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

15
Ara

Turna balığı

   Posted by: radmin    in balık türleri

Genellikle güney ve batı Anadolu’nun bütün akarsularında yaşar.ılık ve az derin suları sever. Daha çok kıyılardaki sazlık, kamışlık, bazen de yosunluk yerlerde dolaşır ve buralarda yakalanr. Tatlıı sularımızın en yırtıcı balıklarından turna, çok çevik ve çok kurnazdır. Saz ve kamışların arasın da saklanarak avlanır üzerine yıldınm gibi atılır ve büyük ağzıyla hemen kapar. Küçük sazanları yemekten çekinmez. Kendi cinsinden küçük turnaları da yediği çok görülmüştür. Turnaya, tatlı suların canavarı denebilir.

Gözleri iri ve ağzı ördek gagası gibidir. Çenelerinde sivri dişleri olduğu gibi dilinin üzeri ile üst damağında uçları içeri dönük Sert pütürler Vardır. Bu pütürlere takılan bir cismin kurtulmasına ve geri çıkmasına imkan yoktur.

Vücudu uzun, başı üstten basık, gövdesi yanlardan yassıdır. Sırtı koyu yeşil, yer yer yeşilli kahverengi harelidir. Yanları yeşilli sarı, karnı sarılı beyazdır. Sırt ve anüs yüzgeçleri balığın yarısından sonra kuyruğuna yakın ve normalden büyüktür karnı sarkıktır.

Çok kuvvetli kuyruğu vardır: hızını bu kuyrukla sağladığı gibi vücudunu sağa sola kıvırarak da büyük bir süratle yüzer.

Bölgelere göre mart-haziran aylannda yumurta döker. Yumurtalarını göl ve derelerin sığ yerlerinde kamışların arasına bırakır. Bir turna balığı 250-300 bin yumurta dökerse de bu yumurtalann ancak yizde beşi balık olur.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

13
Şub

balık yakalama yöntemleri

   Posted by: admin    in balık avı teknikleri

Balık Yöntem Kıyıdan Sandaldan Kullanılacak Yem
Akya Sürütme (Sırtı) x Peşpeşe takılmış
çift kaşık.
Plastik sübye
(yapay yem)
Uzun Olta Canlı, ölü akyem; istavrit, zargana
Bırakma Akyem istavrit, zargana
Barbunya Telli sarkıtma x Kurt
Berlam Parakete x Akyem, karides, midye
Sarkıtma
Çipura Köstekli savurma x Yengeç, mamun, sulünes, midye, karides, sübye
Dip sürütmesi (uzun Olta) x
Zokalı takım
Dülger Dip sürütmesi x Karides, sulünes, midye, akyem
Parakete Akyem, sülünes
Dil, Pisi Çatal bedenli sarkıtma x Akyem, karides, kurt
Eşkina Dip sürütmesi x Karides, sülünes (bazen midye)
Mavrukalı sürütme
Gelincik Köstekli sarkıtma x Midye
Parakete x Midye, küçük küçük kesilmiş dana yüreği
Gelincik sepeti Kırılmış midye, çağanoz
Hamsi Çapari x Beyaz tüy (Olta ile avı rastgeledir, pek yapılmaz)
Hani Köstekli sarkıtma x Midye, karides, sülünes, sübye, akyem
İspari Çift köstekli savurma x x Midye, sülünes, karides
İskorpit, Lipsoz Zokalı takım x Akyem
Zokalı sarkıtma, sürütme x
Parakete
İstavrit Çapari x x Beyaz tüy
(kıyıdan makinalı takım)
Atıp çekme Kuyruk altı
Yemli sarkıtma Kuyruk altı, akyem, kurt
Pirçol zokalı takım Kuyruk altı, akyem (iri istavrite)
İzmarit Yemli çapari x Midye, karides, sülünes, akyem
Yemli sarkıtma (savurma) x
Kalkan Telli çatal beden x Akyem
Parakete
Karagöz Köstekli sarkıtma x x Midye, sülünes, karides, hamur
Yeldirme
Pirçol zokalı takım Midye, sülünes, karides
Kaya balığı Çift köstekli sarkıtma x x Midye
Kefal Çarpma x Çarpma takımı
Kıbrıs Ekmek
Kamışlı sarkıtma Hamur, kurt, balık bağırsağı (garos)
Kılıç Parakete x Bütün akyem. (zargana, istavrit, uskumru)
Kılıç balığı takımı
Kırlangıç Dip sürütmesi x Akyem (izmarit, istavrit, zargana)
Zokalı takım
Tel terazi beden
Parakete
Kolyoz Çapari x x Kırçıl tüy (kıyıdan makinalı takım)
Atıp çekme Kuyruk altı
Yemli sarkıtma Kuyruk altı, akyem, kurt
Pirçol zokalı takım Kuyruk altı, akyem
Lahoz Sürütme (Sırtı) x Yapay balık, kaşık
Uzun olta Kaşık, canlı yem
Parakete Akyem, sübye, ahtapot, kalamar
Zokalı takım Akyem
Levrek Sürütme (Sırtı) x Yapay balık, kaşık
Dip sürütmesi Karides
Uzun olta Gümüş, ispari, sübye, yavru yılanbalığı, ilarya
Savurma dip takımı x
Kıyı bırakma takımı
Parakete x
Lüfer Atıp çekme x Kuyruk altı, kaşık Yaprak yem (izmarit, istavrit, zargana, kolyaz, kupes) Karadan makinalı takım, sandaldan genelde el oltası.
Mantarlı takım
Yünlü, yüksük x
Zokalı dip takımı
Zokalı sarkıtma
Çarpma x Çarpma takımı
Uzun olta Canlı,tekgöz zargana; ikiye kesilmiş izmarit, istavrit.
Sürütme (Sırtı) Kaşık
Seğirtme Civalanmış seğirtme takımı
Çatal köstekli mavruka Kıraça, hamsi
Çapari Kırçıllı, beyaz veya kırmızı tüy.
Melanurya Dip sürütmesi x Karides, midye akyem, sülünes
Pirçol zokalı takım
Sürütme (Sırtı) Kaşık
Mercan Çift köstekli sarkıtma x Karides, sübye, ahtapot, midye, sülünes, akyem
Dip sürütmesi
Parakete
Zokalı takım
Mezgit Köstekli sarkıtma x Midye, akyem, karides, sülünes
Mığrı Mavrukalı takım x Akyem
Parakete
Dip sürütmesi Akyem, karides, sübye
Minakop Dip sürütmesi x Karides, midye
Orfoz Bırakma x Sübye, kalamar, ahtapot, akyem
Zokalı takım
Uzun olta Zargana, iskorpit, ispari
Sürütme (Sırtı) Yapay balık, sübye, kaşık
Orkinos Sürütme (Sırtı) x Kaşık, yapay balık, sübye
Orkinos takımı Bütün akyem (uskumru, palamut, lüfer, istavrit)
Palamut Yünlü, yüksük x Yünlü takımı
Seğirtme x Civalanmış seğirtme takımı
Zokalı yemli sarkıtma İstavrit, izmarit, uskumru, hamsi
Çapari Kırmızı, beyaz, kırçıllı tüy
Çarpma x Çarpma takımı
Sinarit Sürütme (Sırtı) x Suni balık veya sübye, kaşık
Uzun olta Zargana, ispari, istavrit, iskorpit, uskumru, akyem
Bırakma
Parakete
Trakonya Çapari x Beyaz tüy
Trança Bırakma x Sübye, kalamar, karides, midye, akyem
Parakete
Köstekli sarkıtma
Uskumru Çapari x x Kırçıllı, siyah tüy
Pirçol zokalı takım Kuyruk altı
Sürütme (Sırtı) Kaşık
Zargana Çarpma x x Beyaz tüylü takım
Şamandıralı takım Gümüş, akyem, zargananın kendi eti
Sürütme (Kaşık) Kaşık
Su üstü sürütmesi Ham ipek, kuyruk altı
Kepçe Sandalın burnuna lüks lambası asılır.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,