Balıklar 20 derecelik oda sıcaklığında, taze balık yaklaşık 20 saat tazeliğini koruyabilir. Ancak biz bunu buzdolabına aldığımızda, normal buzdolabı rafında, difirizli olmayan rafta balık yaklaşık 2-3 tazeliğini koruyabilir. Ancak balığın tazeliğinin korumanın en önemli şartı balığın temizlenmiş olarak saklanmasıdır. Temizlenmiş olarak ancak bunlardan gümüş olanları hamsi ve sardunya balığı temizlenmeden saklanmasında bir sakınca görülmemektedir. Balıkların saklanmasını bütün olarak tercih edebileceğimiz gibi porsiyonlar halinde dilimler haline getirerek ya da pirzola haline getirerekte saklamamız sonrasında kullanım için çok büyük bir avantaj olur. Özellikle küçük balıklar -18 derece ortamında 2-3 ay saklanabildikleri gibi -25 derecede dipfriz ortamında % 50 gibi daha yani bu süre 6 ay kadar saklanabilecektir. Bu balıkların büyüklükleri arttığı oranda saklama süreleri de artacaktır. Ancak saklamada bizim en çok dikkat etmemiz gereken unsur balığı dipfrize alırken balığın limonlanması ya da poşetlenmesi ya da alemünyum folyo sarılarak hatta mümkünse üzerine bir etiket saklama tarihli yazarak saklanması balığın uzun süreli nefasetini koruması sonrasında tüketimimiz açısından çok önem arz etmektedir.

   

Benzer videolar için tıklayın

Tags: akya balığı, balığı uzun süre saklama yöntemleri, balığın -16 da saklanması, balığın dipfrizde saklanma süresi, balık, balık ağı örme teknikleri resimli, balık alırken dikkat edilecekler, balık canlı muhafaza yöntemleri, balık çeşitleri, balik dipfriz saklama, balık muhafaza yöntemleri, balık muhafazası, balık resimleri, balık saklama, balık saklama ağı, balık saklama metodları, balık saklama yöntemleri, balık tarifi, balık ürün çeşitleri resimleri, balık ürünleri, balık ürünleri saklama, balıklar iiçin saklanma malzemeleri, balıkların saklama yöntemleri, baliklarin saklanma yöntemi, cipra baligi omega 3, dil balığı, dipfrizde balık saklama, elektrik balığı, gıda saklama, gıda saklama yöntem ve çeşitleri, iskorpit, istavrit, kalkan balığını buzdolabında saklama, levrek balık saklama buzdulabında, muhafaza yöntemleri, olt, ORFOZ, otamatık tufekler, sardunya balığı, sardunya balığı nasıl pişirilir, sardunya balık, taze balığın saklama süresi, temizlenmeden saklanmasında, yakalaması sakıncalı balıklar, yılan saklama yöntemi

Balık pişirilirken en önemli husus besin değerini yitirmemesidir. çünkü omega 3 yaşam için gerekli olan temel besinlerden birisidir. Bu anlamda bizim balık yaparken en önemli dikkat etmemiz gereken şey seçtiğimiz pişirme yönteminde omega3 ün en az kayıpla pişirilmesinin sağlanması gerektiği. Çok değişik balık pişirme yöntemleri bulunmakta. Bunlardan ilki buharda pişirme, fırında pişirme,ızgarada pişirme mikro dalgada pişirme ve tavada pişirme olarak karşımıza çıkmaktadır.bu pişirme yöntemlerinden buharda pişirme,en sağlıklı olan balığın şeklini koruyan bir pişirme yöntemi. Buharda pişirmek için kullanılan çok güzel aparatlar var piyasada. Bu aparatlarda ortalama 2 cm. kalınlığında bir balığı buzlanmamış bir balığı 7 dakika buharda pişirmek mümkündür. Eğer buzlu bir balığı yapıyorsak buna 11 dakikayı ön görmemiz gerekiyor. Tavada pişirme çok yaygın olarak kullandığımız ancak balık pişirmede çok önemli bir yöntem. Biz tavada pişirirken tavadaki yağın kızgın olmasına bir anda çok miktarda balığın konmamasına eğer unluyorsak unununda iyice elenerek temizlenerek unu sirkeledikten sonra kullanmamız gerekiyor. Aksi halde balık nefasetini tadını kaybetmektedir. Burada bizim bulamaktaki amacımız, yağın balığa nüfus etmesini engellemek balığında suyunun kaçmasını önlemek. Yoğurtla ayranla birayla tarhanayla ve çeşitli değişik yöntemlerle biz bulamaçlar yapıp balığımızı kızarta biliriz.

   

Benzer videolar için tıklayın

Tags: ahtapot pişirme teknikleri, ahtapot pişirme videosu, Akya balığı pişirilmesi, balık ağı örme teknikleri, balık çeşitleri, balık çeşitleri pişirilmeleri, balık çeşitleri ve pişirilmesi, balık çeşitleri ve pişirme tarifleri, balık çeşitleri ve pişirme teknikleri, balık çeşitleri ve pişirme teknikleri resimli, balık çeşitleri yemek resimli, balık ızgara nasıl yapılır, balık ızgara tarifleri, balık nasıl pişirilir, balık pişirme çeşitleri, balık pişirme ekipmanları, balık pısırme tarıflerı resımlerı, balık pişirme tarifleri turna, balık pişirme tarifleri videolu, balık pişirme tarifleri zargana, balık pişirme teknikleri, balık pişirme video, balık pişirme videoları, balık pişirme videolrı, balık pişirme videosu, balik pisirme yayin, balık pişirme yöntemleri, balık pişirme yöntemleri sazan, balık pişirme yöntemleri tarifi, balık videoları, balık yemeği tarifleri, balık yemeğinin pişirilmesi, balık yemekleri, balık yemekleri buzlu balık, balık yemekleri tarifi, balıkların pişirilmesi yöntemleri, buharda balık pişirme, buharda pişirilen balık tarifi, buharda pişirme aparatı, buharda somon, buharda somon balığı pişirme, buharlı pişirme yemek tarifleri, buzlu balık nasıl pısırılır, BUZLU BALIK PİŞİRMEK, çİNEKOP BALIĞINI pİŞİRME YÖNTEMLERİŞ, çinekop için yeni takım teknigi varmı, çinekop pişirme teknikleri, çinekopun pişirilmesi, ÇUPRA, degişik balık avlama metodları, dere balıkları pişirme, derebalıkpişirilmesi, en güzel sazan pişirme yöntemi, en yeni balık avı metodları, fırında karagöz balığı, fırında sazan balığı nasıl pişirilir, Fırında sazan Balık Pişirme ve Tarifi, fırında sazan bişirme, fırındasazan balığının pişirilmesi, fırındasazan pisirme tarifi, güzel balık pişirme teknikleri, ıstakoz pişirme yöntemleri, istavrit, istavrit pişirme, istavrit pişirme yöntemi, istavrit pişirme yöntemleri, ızgarada pişirme yöntemi, karagöz balığı fırında pişirme, karagöz balığı pişirme, karagöz balığı pişirme tarifi, karagöz balığı pişirme yöntemler, karagöz balığı tarif, karagöz balığının pişirilmesi, karagöz balik tarifi, karagöz pişirme, karagöz ün pişirilmesi, köpek kızgın yağda pişirme videosu, KUPES, levrek, LEVREK BALIĞININ PİŞİRME YÖNTEMİ, levrek pişirilmesi, levrek pişirme videoları, levrek pişirme çeşitleri, levrek pişirme ızgara, levrek pişirme yöntemleri, LÜFER BALIĞI PİŞİRME, lüfer balığı pişirme yöntemleri, micro dalgada somon pişirmek, mikrodalgada balık pişirmek, olta, pısı balıgı pisirme, pişirme metodlarının resimlerini bul, pişirmek resimleri, sarıkanat, sazan balığı pişirme, sazan balığı pişirme çeşitleri, SAZAN BALIĞI PİŞİRME VİDEOLARI, sazan balığı pişirme yöntemleri, sazan balığı pişirmek, sazan balıgı pisırmesı, sazan balığı yemek tarifi, sazan balıgının pişirilme şekli, sazan balığının pişirilmesi, sazan balık pişirme teknikleri, SAZAN BALIK PİŞİRME YÖNTEMLERİ, sazan firinda pisirme, sazan pişirilmesi, sazan pisirme, sazan pişirme yöntemleri, somon balığı avlama teknikleri, somon balıgı buharda pisirme, somon balığı pişirilmesi, somon balıgı pişirme teknikleri, somon balığı pişirme yöntemleri, somon balığı yemek tarifi, somon balığının pişirilmesi, somon pişir video, somon pişirme, somon pişirme çeşitleri, somon pisirme yontemleri, somonun pişirilmesi, somun balığı pişirilmesi, su buharında balık pişirme, süper balık pişirilmesi, tatlı su balığı pişirme, tatlı su balığı pişirme teknikleri, tatlı su balığının çeşitleri ve pişirme teknikleri, tatlı su balık pişirme, tatlı su balıkları pişirme yöntemleri, tatlı su balıkları ve pişirme teknikleri, tatlı su balıkların pişirme yöntemleri, tatlı su kefali pişirme, tatli su levregi pisirme, tatlı.su.balığı.pişirilmesi., tavada balık pişirme yöntemleri, tavada somon pisirme yontemi, turna balığı av metotları, TURNA BALIĞI PİŞİRİLMESİ, turna balığının pişirme şekli, TURNA BALIK PİŞİRME, turna pişirme, yayin baligi pisirilme, yayın balığı pişirilmesi, yayın balığı pişirme, yayın balığı pişirme yöntemleri, yayın balığında kullanılan yöntemler, yayın balığının pişirilmesi, yayın pişirme, yayın pişirmek, yemek balık pişirme, yerli palamut balığıpişirilmesi, yılan balığı nasıl pişi, yılan balığı pişirilmesi video, yılan balıgı pişirme, yılanbalığı bişirme tarifi, yoğurtla balık pişirme yöntemi, zargana balığı pişirilmesi